Как голодание улучшает обмен веществ и борется со старением?

В последнем исследовании, посвященном изучению влияния приёма поста на организм человека, сделан вывод о том, что он повышает метаболическую активность больше, чем предполагалось ранее, и может даже придавать антивозрастной эффект.

Недавнее исследование посвящено тому, как пост влияет на обмен веществ.
недавнее исследование посвящено тому, как пост влияет на обмен веществ. Фото: Pinterest.

Исследования показали, что прерывистый пост может помочь некоторым людям похудеть.

Хотя исследователи все еще обсуждают, насколько эффективным может быть голодание для похудения, новые исследования намекают на другие преимущества.

Например, исследования на крысах показывают, что голодание может увеличить продолжительность жизни.

Хотя это и звучит захватывающе, доказательств этого у людей еще не наблюдается.

Самое последнее исследование, которое авторы опубликовали в журнале Scientific Reports,по-новому смотрит на голодание у людей и дает новое понимание проблемы.

«Недавние исследования старения показали, что ограничение калорий и голодание оказывают пролонгированное влияние на продолжительность жизни у исследуемых животных, — говорит автор первого исследования доктор Такаюки Теруя, — но подробный механизм остается загадкой».

В частности, ученые из института естественных наук и технологий в Японии(Окинава) изучали его влияние на обмен веществ.

Понимая вовлеченные метаболические процессы, команда надеется найти способы использовать преимущества поста без необходимости обходиться без еды в течение длительных периодов времени.

Для расследования они попросили четырех добровольцев поститься в течение 58 часов. Используя метаболомику или измерение метаболитов, исследователи анализировали образцы цельной крови с интервалами в течение периода голодания.

Поскольку человеческое тело испытывает недостаток пищи, происходит ряд различных метаболических изменений.
поскольку человеческое тело испытывает недостаток пищи, происходит ряд различных метаболических изменений. Фото: Twitter.

Что происходит во время голодания?

Обычно, когда запас углеводов легко доступен, организм использует их в качестве топлива. Но как только их запасы иссякли, он ищет энергию в другом месте. В процессе, называемом глюконеогенезом, организм получает глюкозу из не углеводных источников, таких как аминокислоты.

Ученые могут найти доказательства глюконеогенеза, оценивая уровни определенных метаболитов в крови, включая карнитины и бутират.

Как и ожидалось, после голодания уровни этих метаболитов в крови участников повысились. Однако ученые также выявили еще много метаболических изменений, некоторые из которых удивили их. Например, они увидели заметное увеличение продуктов из цикла лимонной кислоты.

Цикл лимонной кислоты происходит в митохондриях, и его функция заключается в освобождении накопленной энергии. Повышение, наблюдаемое в метаболитах, связанных с этим процессом, означает, что митохондрии, легендарные электростанции клеток, оказываются втянуты в процесс перегрузки.

Еще одним неожиданным открытием стало повышение уровня пурина и пиримидина, которые ученые еще не связывали с голоданием.

Эти химические вещества являются признаком повышенного синтеза белка и экспрессии генов. Это говорит о том, что голод заставляет клетки переключать тип и количество белков, которые им необходимы для функционирования.

Следует пить больше жидкости во время голодания.
следует пить больше жидкости во время голодания. Фото: Vk.

Пост способствует омолаживающим процессам

Более высокие уровни пурина и пиримидина являются признаками того, что организм может повышать уровень определенных антиоксидантов. Действительно, исследователи отметили значительное увеличение некоторых антиоксидантов, в том числе эрготионеина и карнозина.

В более раннем исследовании та же команда исследователей показала, что с возрастом количество метаболитов уменьшается. Эти метаболиты включают лейцин, изолейцин и офтальмологическую кислоту.

В своем последнем исследовании они показали, что голодание усиливает уровни этих трёх метаболитов. Они объясняют, что это может помочь объяснить, как голодание увеличивает продолжительность жизни у крыс.

По всем четырем предметам исследователи выявили 44 метаболита, которые увеличились во время голодания, уровни некоторых из которых увеличились в 60 раз.

Лишь 14 из этих 44 метаболитов ученые раньше связывали с постом. Авторы приходят к выводу, что «избирательно пост, по-видимому, вызывает гораздо более метаболически активное состояние, чем предполагалось ранее».

Это очень важные метаболиты для поддержания мышечной и антиоксидантной активности. Этот результат предполагает возможность омолаживающего эффекта при голодании, о котором до сих пор не было известно.

говорит доктор Такаюки Теруя.

Ученые считают, что повышение уровня антиоксидантов может быть реакцией на выживание; во время голодания наши тела могут испытывать высокий уровень окислительных процессов. Производя антиоксиданты, это может помочь избежать некоторых потенциальных повреждений, вызванных свободными радикалами.

Затем они хотят повторить результаты на большей выборке. Они также хотят определить возможные способы использования благотворного влияния поста и выяснить, могут ли они вызвать последствия ограничения калорийности без ограничения потребления калорий.

Хотя пройдет некоторое время, прежде чем мы сможем пожинать плоды поста без усилий, текущие результаты дают еще одно доказательство его пользы для здоровья.

Каковы преимущества прерывистого поста?

Прерывистый пост относится к циклу приема пищи, который включает периоды поста в промежутке от 12 до 36 часов. Многие сторонники периодического поста сообщают об улучшенном контроле своего веса.

Ученые проводят много различных исследований влияния поста на животных, но некоторые преимущества могут также быть отнесены и к людям.

Исследования связывают периодический пост с преимуществами, включая:

  • потерю веса;
  • улучшенные показатели здоровья;
  • сниженный риск хронических заболеваний;
  • улучшения в работе мозга.

Мы обсудим пять основных потенциальных преимуществ прерывистого поста и исследования для их поддержки.

1. Потеря веса

Исследования показали, что прерывистое голодание может помочь в потере веса и контроле за ним.
исследования показали, что прерывистое голодание может помочь в потере веса и контроле за ним. Фото: Vk.

Прерывистый пост может привести к снижению веса за счет снижения уровня инсулина.

Организм расщепляет углеводы на глюкозу, которую клетки используют для производства энергии или превращают в жир и накапливают для дальнейшего использования. Инсулин — это гормон, который позволяет клеткам поглощать глюкозу.

Уровень инсулина падает, когда человек не употребляет пищу. Возможно, что в период голодания снижение уровня инсулина заставляет клетки высвобождать свои запасы глюкозы в виде энергии.

Регулярное повторение этого процесса, как и при прерывистом голодании, может привести к потере веса.

Прерывистый пост может также привести к потреблению меньшего количества калорий, что также может способствовать потере веса.

Что говорят исследования?

В систематическом обзоре 2015 года в журнале Molecular and Cellular Endocrinology были рассмотрены данные из 40 различных исследований прерывистого поста. Исследователи пришли к выводу, что пост полезен для снижения массы тела.

В исследовании, проведенном в 2017 году, сравнивалось влияние прерывистого голодания и типичной диеты с ограничением калорий на потерю веса в течение 1 года. Обе формы диеты были одинаково эффективны для потери веса. Не было никаких существенных различий между двумя группами по другим показателям здоровья, таким как кровяное давление или частота сердечных сокращений.

Большинство современных исследований показывают, что прерывистое голодание может быть эффективной стратегией управления весом. Это вряд ли будет более полезным, чем традиционное ограничение калорий, но некоторые могут переносить прерывистый пост гораздо легче.

2. Более низкий риск диабета 2 типа

Прерывистый пост может также иметь преимущества для профилактики диабета, так как он может помочь потере веса и потенциально повлиять на другие факторы, связанные с повышенным риском диабета.

Избыточный вес или ожирение является одним из основных факторов риска развития диабета 2 типа.

Что говорят исследования?

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, помогает ли прерывистое голодание предотвратить диабет 2 типа.
необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, помогает ли прерывистое голодание предотвратить диабет 2 типа. Фото: Twitter.

В обзоре 2014 года, опубликованном в журнале Translational Research, были исследованы доказательства того, что прерывистое голодание может снизить уровень глюкозы в крови и уровень инсулина у людей с риском развития диабета. Авторы говорят, что прерывистое голодание или альтернативный дневной голод являются перспективными для снижения веса и снижения риска диабета. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Исследователи наблюдали снижение уровня маркеров диабета, таких как чувствительность к инсулину, среди взрослых с избыточным весом и ожирением.

В результате они предполагают, что прерывистый пост может снизить риск развития диабета 2 типа у этой группы людей.

Тем не менее, исследование на крысах 2018 года, опубликованное в журнале Endocrine Abstracts, предполагает, что прерывистое голодание может увеличить риск развития диабета. В исследовании отслеживались результаты прерывистого голодания у крыс в течение 3-месячного периода.

Несмотря на снижение веса и потребления пищи, произошло увеличение жировой ткани в брюшной полости, сокращение мышц и признаки того, что организм не использует инсулин должным образом. Это факторы риска развития диабета 2 типа.

Ученым необходимо повторить результаты этого исследования, и теперь необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, применимы ли эти результаты у крыс к людям.

3. Улучшение здоровья сердца

Исследователи также обнаружили, что прерывистый пост может улучшить аспекты сердечно-сосудистой системы.

Что говорят исследования?

В обзоре за 2016 год сообщается, что прерывистое голодание может привести к снижению артериального давления, частоты сердечных сокращений, холестерина и триглицеридов как у людей, так и у животных. Триглицериды — это тип жира, присутствующего в крови, который связан с болезнями сердца.

4. Улучшение здоровья мозга

Исследования на мышах показали, что прерывистый пост может улучшить здоровье мозга.

Что говорят исследования?

Прерывистый пост может принести пользу здоровью мозга, предотвращая воспаление.
прерывистый пост может принести пользу здоровью мозга, предотвращая воспаление. Фото: Facebook.

Одно исследование показало, что мыши, которые находились на кратковременной постной диете, имели лучшие способности к обучению и память, чем мыши со свободным доступом к пище.

Дальнейшие исследования на животных показывают, что прерывистое голодание может подавлять воспаление в головном мозге, что связано с неврологическими состояниями.

Другие исследования на животных обнаружили , что прерывистое голодание может снизить риск развития неврологических расстройств, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и развитие прединсультных состояний.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, применимы ли эти результаты к людям.

5. Уменьшенный риск развития рака

Исследования на животных также показывают, что прерывистый пост может помочь снизить риск развития рака .

Что говорят исследования?

Серия недавних исследований на животных показала, что ограничительные диеты, такие как прерывистое голодание, могут отсрочить возникновение опухолей. Тем не менее, никакие современные исследования не установили связи между прерывистым голоданием и раком у людей.

Ожирение является фактором риска для многих различных видов рака, поэтому аспект прерывистого голодания, связанный с потерей веса, может быть ответственен за снижение риска развития рака, о котором намекают некоторые новые исследования.

Прерывистый пост может также уменьшить некоторые биологические факторы, связанные с раком, такие как уровень инсулина и воспалительные процессы.

Есть признаки того, что прерывистое голодание может снизить риск развития рака. Тем не менее, дальнейшие исследования на людях необходимы для подтверждения этого утверждения.

Вывод

Исследования показывают, что прерывистое голодание может быть полезным для здоровья. Например, прерывистый пост может снизить риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования на животных показывают, что прерывистый пост может также иметь дополнительные преимущества в снижении риска развития рака и некоторых неврологических состояний.

Исследование преимуществ прерывистого поста еще не завершено. Фактически, обзор 2015 года, который опубликован в Американском журнале клинического питания, объясняет, что потребуется еще много исследований, прежде чем врачи смогут рекомендовать прерывистый пост для клинического применения.

Существует особая потребность в исследованиях, направленных на перевод результатов исследований на животных на людей.

Нет никаких существенных доказательств в поддержку многих заявлений о вреде для здоровья от прерывистого поста, но исследования действительно показывают, что это может помочь потере веса.

Как правило, исследования показывают, что прерывистое голодание так же эффективно, как и традиционные методы ограничения калорий, когда речь идет о снижении веса и жировых отложений. Метод применения прерывистого поста позволит помочь потере веса как традиционные методы и диеты, ограничивающие калории.

Рейтинг:
[Всего голосов: 1 Средняя оценка: 5]